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Galettes des rois 2026 : Livrer 150 boulangeries en 72h

150 boulangeries. 8 références par kit. 72 heures chrono. L’Épiphanie 2026 tombe le 6 janvier — et dès le 2 janvier, chaque vitrine doit afficher ses couronnes dorées et ses chevalets « Galette Maison ». Un réseau de boulangeries artisanales nous a confié ce défi. Voici comment notre équipe logistique publicitaire a transformé 2,4 tonnes de supports en 150 kits livrés pile à l’heure.

Pourquoi l’Épiphanie Est un Défi Logistique pour les Boulangeries ?

La galette des rois, c’est 3 semaines de chiffre d’affaires condensées. Du 2 au 25 janvier, les boulangeries vendent jusqu’à 40% de leur CA mensuel sur ce seul produit. Rater le démarrage, c’est rater la saison.

Le problème ? Les boulangeries artisanales n’ont ni le temps ni les ressources pour gérer la logistique promotionnelle. Le boulanger est au fournil à 4h du matin, pas au téléphone avec 5 fournisseurs différents. Et pourtant, il lui faut : des chevalets comptoir, des affiches vitrine, des sachets personnalisés, des couronnes en carton, des étiquettes prix…

C’est là qu’intervient la centralisation logistique ADL : tout arrive chez nous, on assemble, on dispatche. Le boulanger reçoit UN carton avec TOUT dedans.

Quel Est le Vrai Défi d’un Dispatch Multi-Références ?

Un réseau de franchises automobiles, c’est 3-4 références par kit. Une campagne boulangerie galettes, c’est 8 références minimum :

• Chevalet comptoir — format A5, carton rigide, pied intégré
• Affiche vitrine — format A3, pelliculage brillant
• Banderole adhésive — « Galette Maison » pour vitrine
• Sachets galette — 3 tailles (4, 6, 8 parts)
• Couronnes carton — dorées, pliables, lot de 50
• Étiquettes prix — à compléter par le boulanger
• Fèves présentoir — display comptoir avec 12 modèles
• Guide merchandising — notice de mise en place

Chaque référence arrive d’un fournisseur différent, à des dates différentes, dans des conditionnements différents. Sans stockage centralisé, c’est le chaos garanti.

Comment ADL Gère un Dispatch Boulangerie en 4 Étapes ?

Voici le process exact que nos équipes ont suivi pour cette campagne Épiphanie :

Quelles Contraintes Spécifiques au Secteur Boulangerie ?

Les réseaux de boulangeries ont des particularités que 35 ans d’expérience nous ont appris à anticiper :

Petits volumes unitaires, grande multiplicité. Chaque boulangerie reçoit 15-20 kg de matériel. Pas de palette entière, pas d’économie d’échelle sur le transport. Il faut du colisage optimisé pour que chaque carton soit manipulable par une personne seule.

Horaires décalés. Une boulangerie ouvre à 6h30 et ferme souvent à 14h ou 15h. Pas de livraison possible après. Et le responsable est au fournil le matin, pas disponible pour réceptionner. Il faut des créneaux précis.

Supports fragiles. Les chevalets carton, les présentoirs fèves, les couronnes pliables… Tout ça ne supporte pas l’écrasement. Notre équipe utilise du calage adapté et des cartons double cannelure.

Quels Résultats Concrets pour Cette Campagne ?

Questions Fréquentes — Logistique Boulangeries & Campagnes Saisonnières

Quel délai prévoir pour une campagne Épiphanie ?

On recommande de lancer la production des supports début décembre. Réception chez ADL entre le 15 et 28 décembre, dispatch les 1-2 janvier, livraison les 2-5 janvier. Comptez 3-4 semaines de bout en bout.

Peut-on gérer aussi les campagnes Pâques et Noël ?

Absolument. Bûches de Noël, chocolats de Pâques, galettes des Rois — ce sont les 3 temps forts boulangerie-pâtisserie. Certains clients ADL nous confient les 3 campagnes annuelles avec un planning récurrent.

Comment gérer les boulangeries aux surfaces très différentes ?

On travaille avec un fichier de segmentation fourni par l’enseigne. Boutique < 40m² = kit S (chevalet + 1 affiche). Boutique 40-80m² = kit M (chevalet + 2 affiches + banderole). Boutique > 80m² = kit L (tout le package). Chaque boulangerie reçoit ce dont elle a besoin.

Que faire si un fournisseur livre en retard chez ADL ?

On a des marges de sécurité intégrées au planning. Si un retard critique survient, on peut dispatcher les kits partiels et envoyer un complément sous 48h. On préfère que le boulanger ait 6 références sur 8 le jour J plutôt que 8 références avec 3 jours de retard.

Quel budget pour 150 points de vente ?

Pour un kit 8 références avec colisage renforcé, comptez entre 12 et 18€ par kit (hors transport). Le transport dépend de la dispersion géographique. Demandez un devis détaillé — on s’adapte à votre budget et à vos contraintes.

Proposez-vous un stockage inter-campagnes ?

Oui. Nos 5400M² d’entrepôt permettent de stocker vos supports réutilisables (présentoirs, structures, signalétique permanente) entre deux campagnes. On les ressort au moment voulu — ça évite les allers-retours et les dégradations.